"Buena atención, eficiente y ágil. Carta de vinos algo restringida pero suficiente para lo que se ofrece de comer".

"La otra desilusión: la atención. Nos sentimos abandonados: pedimos unos cubiertos que jamás llegaron, no había nadie a la vista para pedir auxilio. Poco personal en época veraniega… Resumen: solo para mariscos al natural".

"Lo que estuvo realmente bueno fue el kuchen de manzana: estupenda masa, harta manzana, y nada más. Es lo que debe ser. Salvavidas de 'Santo Cielo': los sándwiches, de muy buena calidad".

"Para ser equitativos diremos que son dulces frescos. Los dulces chilenos no duran más de unos pocos días: después se transforman en duros, secos, feroces proyectiles que solo pueden interesar a los fabricantes de armas. Pruebe, no más, los del camino...".

"¿Para qué enredarse con nombres franceses de platos clásicos, especialmente si no son los auténticos? Carta escueta. Algunos vinos finos y caros. Lugar precioso. Comedor, desangelado".

"Es cierto que esta masa produce pan con alguna acidez, pero sería mejor menos. Hay algunos manejos fáciles para solucionar el punto. Eso sí que la acidez disminuye algo con el paso de las horas, y casi desaparece en las tostadas hechas con estos panes (deliciosas)".

"Este 'Caballito' podría lograr la excelencia culinaria si, así como recurre a los productos lugareños, se ciñera a la tradición auténticamente huasa en la confección de los platos, y cuidara de informar del origen local de cosas como el cordero que comimos. Eso lo pondría a otro nivel".

"La merluza austral putanesca ($11.600) estaba frita a la perfección, con su pielcita dorada, jugosa y suelta en el centro. Si nos la hubieran dado simplemente así, hubiera sido una gloria. Pero la salsa 'putanesca', más otra salsa de ricotta y todavía otra más de pesto, impidieron el disfrute".

"Agradecimos la porción generosa de pasta, que nos gusta muchísimo, con buenos trozos de blandas carnitas y un aroma delicado verdaderamente cautivante".

"Esta es una de las buenas pastelerías de Santiago, sumamente recomendable".