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Este mercado tiene un enorme potencial que se relaciona, en gran medida, con una escasa oferta de fruta en los mercados y regularmente altos precios.
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Estudiar el terreno y utilizar herramientas para realizar mediciones que permitan conocer el comportamiento de las plantas, es fundamental para regar bien.
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Esta herramienta contempla la realización de dos medidas, las cuales deben ser realizadas durante la precosecha, cosecha, poscosecha y el transporte.