Siendo la segunda categoría con más postulaciones al Premio Nacional de Innovación Avonni 2023, los proyectos ligados al sector agrícola surgen desde distintas regiones, buscando solucionar problemas locales –como recuperar suelos contaminados, reutilizar el suero de la leche o cultivar algas en forma regenerativa– y transversales, como controlar plagas, crear un material aislante en base a raíces y cereales a partir de frutas.