| Aparato |
Función |
Contacto |
| Tecnología AOTF-NIR |
Fomenta el control de la producción, calidad y trazabilidad de este blend en las almazaras de forma online. Trabaja con tecnología NIR en los sistemas automatizados de control y optimización del proceso. |
Centro Tecnológico Andaluz del Olivar y del Aceite (Citoliva) |
| Extractadora vía descargas eléctricas |
Mejora el proceso de extracción del aceite por medio de una tecnología basada en pulsos de campo eléctrico. Permite obtener mayores volúmenes con la misma cantidad de materia prima. |
Centro de Investigación e Innovación de Catalunya |
| Sistema de orujos en tiempo real |
Permite reducir las pérdidas de aceite, ya que el sistema las detecta inmediatamente; y ayuda a optimizar los procesos de elaboración, ya que conoce en tiempo real el efecto de los diferentes elementos de regulación. |
Olive Oil Biotech |
| Dec Active |
Es un equipo de decantación para la clarificación de este blend que presenta un sistema automático para la eliminación de espumas, la purga del decantado y la recuperación del mismo. Por todo esto, reduce la intervención manual, las pérdidas del producto y la presencia de impurezas. |
Olive Oil Biotech |
| Esterilizadora rotativas |
Resisten las acciones en los procesos de esterilización y funcionan gracias a que sus compiladores generan movimientos independientes, ya que están previstos con garras calibradas que sujetan las botellas hechas de plástico y otros materiales. Se ajustan según la duración del tratamiento de las botellas. |
Alfatek |
| Optimizadora de aceite |
Regula de forma automática el caudal de adición al decantar, permitiendo aumentar el rendimiento de la máquina. Cuenta con un analizador de orujos en tiempo real y un sistema de regulación del caudal de agua. |
Olive Oil Biotech |
| Oleaster |
Trata directamente la aceituna para convertirla en aceite, sin pasar por los procesos intermedios de molidos y batidos que se efectúan generalmente, los que muchas veces son contaminantes. De esta manera, se obtienen productos de calidad y más puros. |
Universidad de Sevilla y la Universidad Pablo de Olavide |