El panorama mundial ha mostrado una tendencia a la baja generalizada. La primera señal fue la caída en la producción de países líderes como Rusia, Kazajstán y Australia, entre otros. Esto provocó una reducción del 6% en la producción mundial. Por su parte, el consumo también cayó cerca de un 3,6%, respecto del año anterior, al igual que las exportaciones, que bajaron un 10%.
Balanza mundial de oferta y demanda de trigo
Datos a enero de 2013, en millones de toneladas.
Fuente: Odepa con datos del USDA.
Principales países productores de trigo
China es el mayor productor de este grano a nivel mundial, sin contar la Unión Europea.
*Total producción proyectada: 654,30 millones de toneladas
Fuente: Odepa, con datos del USDA.
Los líderes de la exportación triguera
Estados Unidos mantiene la mayor cantidad de ventas al exterior de este grano.
*Total exportaciones proyectada: 132,00 millones de toneladas
Fuente: Odepa elaborado con datos del USDA.
¿Quiénes son los mayores importadores de trigo?
Egipto mantendría su alta demanda por este grano, seguido de Brasil e Indonesia.
*Total importaciones proyectada: 139,40 millones de toneladas
Fuente: Odepa elaborado con datos del USDA.
Los mayores consumidores de trigo
China y Europa son los países con mayores tasas de consumo de este cereal.
*Total consumo proyectado: 673,50 millones de toneladas
Fuente: Odepa elaborado con datos del USDA.