Buscando el equilibrio

Si bien en el papel la agricultura biológica y la de conservación podrían verse como antagonistas entre sí, creo que son absolutamente complementarias. De hecho, lo mejor sería buscar un camino intermedio entre ambas.

Hablar de desarrollar una agricultura verde, que no considerara la utilización de agroquímicos, hace 25 años era sinónimo de locura. Si bien los primeros trabajos en este tema se iniciaron a fines de la década de los noventa en especies como frambuesas, arándanos y manzanas, entre otras; existía la percepción de que solo se trataban de esfuerzos puntuales sin mayor trascendencia. A muy pocos agricultores tradicionales en esa época se les hubiera pasado por la cabeza la idea de implementar ese tipo de prácticas en sus huertos.

Pero

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