| Variedad |
Origen |
Características |
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New York 1
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Universidad de Cornell |
Proviene de una cruza entre Honeycrisp y NY 752. Esta variedad tiene un rendimiento consistente, su almacenamiento y vida útil es larga. Además, no sería víctima de patógenos. Tiene color rojo y es crujiente y jugosa. Su cosecha se inicia a fines de septiembre. |
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New York 2
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Universidad de Cornell |
Se trata de una variedad que proviene de un cruce entre Braeburn y Autumn Crisp. Su principal ventaja es que es fácil de cultivar y sus árboles tendrían rendimientos sólidos. Está pensada para consumo en fresco y cocción. Es un poco más grande que New York 1 y tiene un alto contenido de vitamina C, lo que evita que se ponga fácilmente marrón después de ser cortada. Es un poco más tardía que NY1, ya que se recoge a mediados de octubre. |
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Arctic Granny
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Okanagan Specialty Fruits |
Es una Granny Smith a la que se le insertó el gen 03, para evitar su pardeamiento. Así se mantiene hasta 17 días sin oscurecerse. Tiene el mismo sabor y contenido nutricional que la variedad tradicional, pero no se oscurece. |
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Arctic Golden
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Okanagan Specialty Fruits |
Es una Golden Delicious a la que se le insertó el gen 03, para evitar su pardeamiento. Así se mantiene hasta 17 días sin oscurecerse. Tiene el mismo sabor y contenido nutricional que la variedad tradicional, pero no se oscurece. |
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Raspberry Ripple
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Tenbury Wells |
Variedad de pulpa roja y sabor dulce con toques de frambuesa. Su aspecto es similar a un tomate. Es producto de injertos que se hicieron con variedades de Frank Matthews Ltd. |
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SweeTango
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Universidad de Minnesota |
Es un cruce entre Honeycrisp y Zestar, es rosada y se caracteriza por tener unas pecas blancas en su superficie. Tiene una textura similar a Honeycrisp pero un poco más ácida y cítrica. |
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Gaia
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Consorzio Italiano Vivaisti (CIV) |
Se trata de una variedad parte de la “Dulce Resistencia” que es un conjunto de manzanas más resistentes al oídio. Es moderadamente vigorosa, fácil de manejar, altamente productiva. Su fruto es grande, superior a la Gala y su pulpa es cremosa, crujiente y jugosa. Su sabor es muy similar a la Gala, pero con más aroma. |
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Gemini
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Consorzio Italiano Vivaisti (CIV) |
Es de la Dulce Resistencia también, naturalmente resistente al oídio. Es moderadamente vigoroso, fácil de manejar, resistente a las costras. Es muy grande, de buen sabor, comparable a la Gala y de 12,5° Brix promedio. |
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Renoir
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Consorzio Italiano Vivaisti (CIV) |
Es una variedad más amarillenta, tiene un sabor muy intenso y un amorsa similar a Renette. Sirve para su consumo fresco, tiene 15,5° Brix promedio y también es naturalmente resistente al oídio, ya que es parte de la “Dulce Resistencia”. |
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Smeralda
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Consorzio Italiano Vivaisti (CIV) |
Es una variedad verde, altamente productiva y susceptible al bitter pit. Es jugosa, con alto contenido de azúcar y acidez, es similar al sabor de Granny Smith pero más intenso. Tiene 13, 5° Brix promedio y también es resistente al oídio, como parte de la “Dulce Resistencia”. |
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Fujion
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Consorzio Italiano Vivaisti (CIV) |
Se trata de una variedad roja, vigorosa y fácil de manejar. Es similar a la Fuji, pero más dulce y crujiente. Tiene 16° Brix promedio y también es resistente al oídio, como parte de la "Dulce Resistencia". |
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Blondee
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Baugher's |
Son conocidas como la versión amarilla de la Gala, aunque tiene semejanzas también con Golden Delicious. Es muy dulce, crujiente y es de un tamaño superior al normal. |
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Salish
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Agriculture & Agri-Food Canada and Okanagan Plant Improvement Corp. |
Es el cruce entre Splendour y Gala, es una manzana ácida, jugosa y crujiente. Su tamaño mediano y su color rosado rojo. Es de cosecha tardía, tiene buena respuesta al almacenamiento y altos rendimientos. |
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Koru
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Fern Ridge |
Es un cruce entre Braeburn yFiji, de color rojo y gran tamaño. |
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Sweetie
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FirstFruit |
Es un cruce entre Gala y Braeburn, intenso color dorado y un sabor más dulce y más crujiente que otras variedades. |
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Kalei
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Gob. De Queensland, Apple and Pear Australia Ltd. y Horticulture Australia Ltd. |
Es una fruta dulce que se mantiene fresca por más tiempo que otras variedades. Es resistente a la sarna del manzano. |