"Lo que ofrecen llega al vacío, y congelado. O sea, a considerar su pequeño rato de las bolsitas en el agua caliente. Todo viene con sus etiquetas y fechas de preparación y de vencimiento. Gente empática y ordenada".

"En los postres habrá que afinar. La crème brulée demasiado muy caramelizada, mientras que el tiramisú venía en una versión medio sabayonesca muy delicada (aunque también poco ortodoxa)".

"Rica, abundante y rompedora, con un pie bien puesto en la tradición nacional. Así sigue siendo la cocina de La Salvación, la que en su faceta a domicilio adolece de una falta que, por suerte, es fácilmente corregible: su carta se explica poco y mal".

"Fue desde el local de Ñuñoa que se pidió esta bacanal de la sanguchería, pero hay que consignarlo: la experiencia en otros locales, por lo menos en tiempos premascarilla, ha sido siempre pareja. Tanto en Bellavista como en La Dehesa —hay otro local en Parque Arauco— no ha habido forma de alegar (aparte de una salsa tártara medio sosa)".

"En ambas experiencias se escogieron panes de esos planitos fantástico-maravillosos: naan ($1.800) y tandoori kulcha (full cilantro y cebolla, a $3.000). Nuevamente con cero desperdicio y absoluta felicidad. Lo pedido llegó en una caja de cartón rosadísima. Pura evocación".

"Su problema está en aquello que se conoce como 'experiencia del usuario'. O sea, por lo menos en esta puntual, la atención en el mesón virtual no fue de lo más ideal. De hecho, todavía no llega un manjar que fue solicitado, pagado y alegado".

"...lo que sí es cierto es que el Aligot, que partió con una fórmula concisa y hasta arriesgada, ha alargado su carta sin alterar su idea base...".

"Son tiempos demasiado difíciles como para dejar que una buena idea se vaya al garete".

"Una experiencia casi colonial y un buen ejemplo de lo que se puede descubrir en este nuevo lugar y su extensísima carta".

"Solo algunos ajustes en la cocina. Porque en la atención están perfectos, hay que decirlo. Y la propuesta, buenísima también".