Todo esto de los nuevos vinos chilenos, vinos algo extravagantes, sabores que nunca antes habíamos probado, es sin duda una excelente noticia. Por fin existe una alternativa para quienes ya se aburrían del mismo estilo, pensado para agradar a una masa. Hoy eso ha cambiado.

Sin embargo, uno de los problemas que se avecinan son los precios. Pongámoslo de esta forma: es posible que por curiosidad uno pueda pagar $15.000 por un tinto hecho de país con técnicas milenarias. Hay algo más allí que vino, sin duda. Hay novedad, hay historia y muchos otros detalles que puede que hagan picar nuestra curiosidad y abrirnos la billetera.

Sin embargo, en el mundo del vino, la categoría de más allá de US$ 30 está reservada para los clásicos. Los borgoñas genéricos, los barberas del Piemonte, uno que otro Rosso de Montalcino. Esa categoría es el paso anterior (un paso que bien puede ser de diez o de cien o de mil dólares) para vinos ya definitivamente grandes e imprescindibles. Si no te alcanza para un Grand Cru de Borgoña, puedes pagar unos US$ 30 y ya consigues algo decente de la región.

Más bajo que esa cifra, existe una majamama de estilos, entre ellos algunos muy jugados como, por ejemplo, este pipeño chileno que debe competir con tintos del Jura, de Sicilia o de Georgia para llamar la atención. Pero pedir más de US$ 30, claro, lo deja en desventaja. La curiosidad tiene un límite.

Mientras esos raros vinos nuevos compiten en las ligas más excéntricas del vino en el mundo, en el mismo nivel, la pelea entre los tintos y blancos de corte más tradicional o, quizás, moderno, es con cuchillos y pistolas. En la franja entre los US$ 20 y US$ 30 compiten todos aquellos vinos que no se consideran a sí mismo "varietales", que tienen grandes ambiciones y que apuestan por ser un sucedáneo de grandes tintos y blancos, pero a mucho menor precio.

Traduciéndolo al mercado nacional, esa franja podría ser equivalente a los $10.000, un segmento no muy visitado por nosotros, que rara vez gastamos más de la mitad en vino... y muchas veces, bastante menos. Allí están algunos de los mejores sauvignon del mercado, como también excelentes chardonnay y un puñado de lo más granado de los cabernet, carmenere o syrah. Muchos excelentes tintos de clima frío (al menos los más básicos) también tienen allí su nicho. Es decir, es una fuente segura de vinos excelentes.

Sin embargo, también en esta franja se encuentran algunos de los mayores pecados del vino moderno. Como el precio a pagar permite el uso de madera, a veces estos vinos solo huelen a roble y se olvidan de la fruta. Como las ambiciones son grandes, es habitual ver vinos muy concentrados, impresionantes pero que cansan tras el primer sorbo o no se llevan bien con la comida. Y, claro, el territorio de la sobremadurez (cada vez menos usual, es cierto) también se encuentra en este segmento.

Y sí, es cierto, en Chile no estamos acostumbrados a pagar tanto. Si para un consumidor americano cercano al vino (que le interesa el tema, pero que no lo vuelve loco) la barrera puede estar en los veinticinco dólares, en Chile esa barrera está por los cinco mil pesos. Sin embargo, más arriba se van a encontrar con muchas sorpresas y con algunos de los mejores tintos y blancos que Chile produce. Yo que ustedes, al menos una vez, me pegaba el salto.

Muy buenos blancos por alrededor de $10.000

* Concha y ToroMarqués de Casa ConchaChardonnay 2013 $10.990
* Concha y ToroMarqués de Casa ConchaS. Blanc 2014 $10.990
* Cono Sur20 Barricas S. Blanc 2014 $9.990
* Cono Sur20 BarricasChardonnay 2013 $9.990
* EstampaDel Viento S. Blanc 2014 $9.280
* LaberintoCenizas de LaberintoS. Blanc 2014 $10.000
* Loma LargaLoma LargaS. Blanc 2014 $9.990
* MateticEQ Coastal S. Blanc 2014 $10.000
* MaycasReserva Especial Chardonnay 2013 $9.990
* Miguel TorresCordillera S. Blanc 2014 $10.990
* Pandolfi PriceLos PatriciosChardonnay 2011 $11.000
* Santa CarolinaBloque HerenciaSemillón 2014 $10.000
* UndurragaTHS. Blanc 2013 $9.990

Muy buenos tintos por alrededor de $10.000

* Andes Plateau 700 C. Sauvignon C. Franc Syrah Malbec 2012 $10.000
* Amayna Syrah 2012 $10.000
* Calcu Gran Reserva C. Sauvignon 2012 $10.000
* Maycas Reserva Especial P. Noir 2013 $9.990
* Maycas Reserva Especial Syrah 2013 $9.990
* Santa CarolinaReserva de Familia C. Sauvignon 2012 $10.000
* VentisqueroGrey GCM Garnacha Cariñena Mataro 2014 $10.900
* Ventisquero Grey Syrah 2012 $10.900
* Viu Manent Vibo Garnacha Monastrell Syrah 2012 $9.900