Carl Casper (Jon Favreau) es el chef de un conocido restaurante en Los Angeles y cuando no cocina en su trabajo, lo hace para Percy (Emjoy Anthony), su hijo de 10 años; y si está solo en su departamento, entonces experimenta, prueba y sigue cocinando.

El montaje corto y rápido se engolosina con los cortes, aliños, ensaladas y colores, en un afán por convertir esas imágenes en bocados apetitosos.

Cuando no está en su oficio, recorre locales de comida lenta o rápida y sigue probando sabores, texturas y platos.

Y en la reunión con amigos y conocidos en un bar, en este caso, brinda tupido y parejo, con gente que además fuma bajo techo.

Hay algo políticamente incorrecto en este personaje orondo para el que no cuentan las calorías ni su suma, sino el deleite de las carnes rojas y las frituras, la textura de las verduras y lo dulce de los postres.

El instinto básico de Carl es lo pantagruélico y la sobreabundancia, con la libertad para comer, beber y también para caer y salir adelante una vez, dos veces y las que hagan falta, porque "Chef" es una comedia donde el gran plato de fondo es un elogio al modo de vida americano.

El comediante, actor y director Jon Favreau ha sido, por lo demás, un eficiente gestor de la industria y de su variado menú.

Dirigió "Iron Man" (2008) y su secuela del 2010, y los superhéroes son el caldo base de Hollywood, por millonarios, populares y masivos.

Con "Cowboys & Aliens" (2011) hizo algo experimental y fusionó dos géneros tan opuestos como el western y la ciencia ficción. El resultado fue duro, malo e intragable.

"Chef" es una propuesta donde el riesgo es bajo, son muchas las fichas en juego y además tiene los bonus track de un trío de estrellas como secundarios: Dustin Hoffman, Scarlett Johansson y Robert Downey Jr.

El plato principal, entonces, busca ingredientes en un lado y en otro.

Un puñado de "En busca de la felicidad" (2006), con el fin de recordar el molde de Will Smith y su hijo, pero ahora sin drama y con color rosa.

Algunos ingredientes de "Pequeña Miss Sunshine" (2006), porque hay road movie -Miami, Nueva Orleans y Texas- y un camión de comida denominado "El jefe" con especialidades latinas y tejanas. Y además una cierta familia disfuncional, donde destacan su ex mujer cubana, Inez (Sofía Vergara), y un ex suegro cantante.

También una porción de "Ratatouille" (2007), con la parte de un ácido e implacable crítico gastronómico.

Se llama Ramsey Michel (Oliver Platt) y con su poderosa página web es capaz de hacer pedazos un menú, un restaurante y también a un chef.

El caso es que Jon Favreau, con estas mezclas, inspiraciones, aliños y fusiones, supo preparar una especialidad de la casa.

Esta es una comedia básica, sencilla y familiar.

No es un banquete, pero tampoco una colación y al menos da hambre.

"Chef". EE.UU. 2014. Director: Jon Favreau. Con: Jon Favreau, Emjay Anthony, John Leguizamo. 114 minutos. Todo espectador.