Señor Director:

Me encuentro vacacionando en Chonchi, Chiloé, reconocida como capital mundial del chorito. He visto pasar decenas de camiones cargados con enormes bolsas del producto. Sin embargo, con sorpresa y desazón, al intentar comprar choritos me informan que no se venden al transeúnte.

Resulta difícil construir identidad local cuando el principal emblema del territorio no está disponible para quienes lo habitan o visitan.

Álvaro Arancibia Tagle