Señor Director:

Con el propósito de que no aparezca el sello “alto en azúcares”, la mayoría de la industria alimentaria ahora endulza los alimentos principalmente con sucralosa. Esto nos está llevando a consumir altos índices de este edulcorante, quizás mucho más de la ingesta diaria recomendada, lo que no debe ser inocuo para la salud. Sería muy conveniente que las autoridades tomaran cartas en el asunto, quizás agregando el sello “alto en sucralosa” o “alto en edulcorantes”.

M. Magdalena Ríos
Periodista