El próximo año se celebran los 500 años del descubrimiento del Estrecho de Magallanes, gracias a una audaz y arriesgada expedición que debió enfrentar el feroz clima del fin del mundo. Hernando de Magallanes, navegante portugués, al servicio del Rey de España, descubre este paso y une por primera vez los océanos Atlántico y Pacífico. Y las tierras a las que llegó eran y son de Chile, por lo que su descubrimiento debería situarse en el sur, 16 años antes que Diego de Almagro llegara por el norte a territorio nacional. Esta realidad merecería una revisión histórica que seguramente se hará pronto.

El activo alcalde de Punta Arenas, Claudio Radonich, prepara para fin de mes, el lanzamiento mundial de los 500 años: una fecha que Portugal y España apoyan con entusiasmo. Solo falta que todo Chile respalde y celebre esta heroica hazaña que cambió el mundo.

Mientras tanto, en Punta Arenas es casi mágico encontrar un lugar lleno de antigüedades, con paredes verdes que resaltan los tonos de la madera y una cocina que varía según los productos del mercado. Damiana Elena es un restorán especial. El ambiente logrado en una antigua casa familiar es una invitación a olvidarse del frío de esta tierra patagónica. La atención, más que rápida y muy informada.

No tienen carta y a cada mesa le van explicando los platos del día. Muchos mariscos, las pastas -una especialidad que no falta-, liebre con polenta, salmón con pebre de centolla, atún, garrón y chuletitas de cordero. Estas últimas: deliciosas y tostaditas como se pidieron.

Los acompañamientos muy cuidados y los postres caseros hasta con helados de fabricación propia. Todo un clásico. Sin embargo, por lo mismo, es inexplicable que las bebidas sean en latas y que la mantequilla venga en envases de plástico. Pese al gran cuidado por los vinos, no estaría mal un surtido mayor por copas. Todo lo demás, ¡estupendo!

Damiana Elena
Dirección: Hernando de Magallanes 341, Punta Arenas.
Reservas: 612222818
Precio por pareja: $ 60.000. Cerrado lunes y domingos.