En el Parque Araucano estará abierta hasta mañana la sexta versión de la Feria del Sánguche, un imperdible para los amantes de esta especialidad, quienes pueden disfrutar en familia y amigos de las 25 sangucherías que se presentarán. Rodeados de pasto y árboles, es ideal para probar las novedades que hay este año y relajarse el fin de semana.

Otro gustito que hay que darse es el -recién llegado a Chile- Nomad Outland Whisky. ¿Cuál es su novedad y encanto? Nada menos que el lugar donde reposa. En efecto, habitualmente el whisky de malta se deja envejecer en las destilerías escocesas, en botas de Jerez, nombre con el que se conocen en España a las barricas de roble americano de 500 litros. Pues bien, el Nomad Outland nace en Escocia, en su frío clima, y se traslada hasta la cálida Andalucía, para envejecer en botas envinadas previamente con Pedro Jiménez -un tipo de uva blanca característica de esa zona-, reuniendo en cada botella lo mejor de la tradición y clima de ambas regiones. Ahora, si alguien no llega a la Feria del Sánguche, puede darse una vuelta por La Maestranza, un local en Vitacura con mucha onda y estilo. Aquí la cosa va por lo sustentable, por respetar el libre pastoreo del ganado -sin hormonas ni antibióticos-, así como conocer a quienes producen, en forma natural, las otras materias primas. Con maestros, expertos en el tema de la buena cocina.

Una declaración de principios que se concreta en un local muy vintage, con detalles decorativos muy bien logrados y que dan la impresión de comer en un gran y colorido garaje, donde los elementos antiguos y en desuso conviven con plantas y mesas rústicas.

La comida, lo principal, es deliciosa. Sus hamburguesas gourmet o sándwiches más gourmets son creativos y con mezclas que llaman la atención. Malaya de cerdo, osobuco, charchas, merluza austral, pollo marinado... en fin, todas con sus salsas, ensaladas y unas papas fritas con cáscaras y en gajos sencillamente estupendas. También hay pastas y platos para los más conservadores.

LA MAESTRANZA
Dirección:
Vitacura 5468
Reservas:
23223 5280
Precio por pareja:
$26.500 Abierto de lunes a domingo