¡Y llegó el Dieciocho!: primaveral, esperado y lleno de banderitas. Da lo mismo de dónde uno sea, porque este país lo celebra transversalmente, de capitán a paje. Quizá ese sea su mayor encanto. Como es habitual, las empanadas ocupan un lugar de honor y semanas antes comienzan los rankings para elegir las mejores. Entre los más relevantes, la revista "Wikén", con un panel mayoritariamente formado por chefs, por un lado, y el Círculo de Cronistas, redactores especializados, por el otro. ¿Coinciden, difieren o se parecen?

Mientras los Cronistas ponen en primer lugar a Las Rosas Chicas (Luis Pasteur 6577), "Wikén" le otorga un quinto puesto. El primer lugar de la revista es para Ña Matea (Purísima 171), esa antigua picada de Recoleta, que no figura entre los cinco mejores de los Cronistas.

Estos últimos ubican en segundo lugar a Da Dino (Apoquindo 4228) y en el tercero a La Méndez (Las Condes 9571), que no figuran entre las seleccionadas de "Wikén". La revista, por su parte, le otorga el segundo lugar a La Punta (Los Abedules 3016), el tercero a Empanadería San Luis (Manuel Montt 2283) -local que con solo un año de existencia obtuvo, además, el título de mejor precio/calidad- y el cuarto a Bokato (Eliodoro Yáñez 2209), que el año pasado arrasó en los rankings.

Tomás Moro (IV Centenario 1072), la panadería que mantiene los fines de semana largas filas de clientes esperando sus empanadas, obtuvo un cuarto lugar en los Cronistas y apenas el décimo en "Wikén".

Entre las novedades de ambos rankings, figura Bread & Cake (José Alcalde Délano 10682, local 4), que, con menos de un año de vida, encantó a medio mundo. Sexto en "Wikén" y quinto en los Cronistas.

Interesante análisis de los expertos que no debe ser tarea fácil. ¿Una recomendación? Probar cada una, pero seguir fiel al propio gusto. Como en todo, el mejor es el que se prefiere. ¡Felices fiestas!