Fue uno de los primeros restoranes peruanos de mantel largo que llegó a Chile. Hace 17 años se instaló en Antonio Bellet, precedido de gran fama internacional: Astrid y Gastón. Un lugar para comer como los dioses que pronto encantó a los chilenos. Marcó una época y un hito. Sin embargo, su ubicación lo fue alejando del público. El caso es que el terreno se vende y debe buscarse un nuevo lugar, acorde a su estupenda cocina. El cierre es a fin de mes y la reapertura tardará un año. Para los nostálgicos y sus fanáticos, hasta el 30 de junio se están ofreciendo los platos más solicitados y que le dieran fama, como su cochinillo crocante y su pasta con centolla, entre otros. ¡Una despedida que no conviene perderse!

Otra buena sorpresa es la que tiene el restorán Amadeo, en Bellavista. Bajo la mano del talentoso chef Francisco Mandiola, para los parroquianos que asistan de 19 a 21 horas, de martes a jueves, hay preparadas tapas, cortesía de la casa, para acompañar los tragos. Croquetas de pulpo, paté de la casa, brandade de merluza y varias otras...

Hay que buscar la excusa y partir a probarlas.

Y para el Día del Padre, hay muchas sugerencias pero un buen vino nunca falla. Por eso, Viña Montes sugiere un hito de la enología chilena, el Montes Alpha Cabernet Sauvignon. Destaca por su color rubí y aroma a violetas, acompañados de frutos rojos y negros, moras, chocolate y pimienta negra. Se recomienda servirlo a 17 grados, y para apreciar mejor sus cualidades se aconseja decantarlo al menos media hora antes. Precio de referencia $11.800. Un regalo que no falla.

Y hoy, en Nueva York, se lanza la primera guía Descorchados Sudamérica, en un seminario y feria de vinos en el Astor Center, con la presencia de más de 70 viñas de Chile, Argentina, Brasil y Uruguay. Un evento que habla de cómo la iniciativa, que desde hace casi 20 años lidera el reconocido Patricio Tapia, se ha coronado como la gran guía de vinos del continente. Para sentirnos realmente orgullosos.

ASTRID Y GASTON
Dirección: Antonio Bellet 201
Reservas: 22650 9150
Cerrado domingos

AMADEO
Dirección: Constitución 187
Reservas: 22244 9885
Lunes a domingo