Las novedades en gastronomía no cesan. Ahora es el Parlamento Europeo que acaba de enviar un proyecto de ley para prohibir la venta y el consumo de carne y leche de vacas, ovejas, corderos y cerdos clonados. Los eurodiputados muestran estudios que aseguran que estos animales son mucho menos resistentes a las enfermedades, por lo que podrían suponer un peligro para la salud humana. Todo parece indicar, por tanto, que la clonación con fines comerciales aún no está cerca. Por ahora. Otra sorpresa la dio la ministra de Ecología de Francia, Ségolène Royal, quien afirmó: "Hay que dejar de consumir Nutella para salvar al planeta". Tal cual. Ante la cara de asombro del periodista de Canal Plus, precisó que la pasta de avellanas utiliza aceite de palma como uno de sus ingredientes principales y su producción contribuye a la deforestación del planeta. La ministra llamó al fabricante a reformular su producto para hacerlo más amigable con el medioambiente.

Y donde se puede ir sin peligro alguno, es al Siam Thai, un pequeño restaurante ubicado en Bilbao, al lado del barrio Italia. Es casi una picada, chiquitito, con la misma decoración que los merenderos de su cocina de origen: Tailandia. Sus socias, todas mujeres, le han dado un ambiente agradable y relajado, con una auténtica tailandesa a cargo de su cocina.

Para comer en sus mesas o para llevar, no tienen patente de alcoholes (¡otro más!), pero se puede llevar su propio vino y solo cobran el descorche. Para comenzar, un satay de pollo, delicioso, marinado en especias y bañado en salsa de maní y curry. Si se prefiere, con estos fríos, pruebe la sopa con tofu o pollo. Luego, un estupendo Pad Thai, el emblemático plato de ese país, o pescado al curry rojo, picante, picante. De postre, el clásico con tapioca, leche de coco y fruta fresca o un rico roll de plátano frito, entre otros, constituyen un buen cierre para esta especiada comida. Los ciclistas son bienvenidos y tienen un lugar para guardar sus bicis.

SIAM THAI
Dirección: Bilbao 581 Reservas: 222696710
Precio por pareja:$ 23.000
Lunes a viernes, de 20:00 a 22:30 horas
y sábados, domingos y festivos almuerzos