David Valenzuela, co-fundador y director de exportadora La Invernada, aborda los cambios que ha experimentado el negocio de las nueces, reflejado en que en los últimos 10 años los márgenes se han ido estrechando cada vez más. De hecho, según diversas voces, el retorno a productor del año pasado (2022) fue el más bajo en los últimos 20 años llegando a 1,7 dólares por kilo versus 2014 cuando este podía llegar a 5 dólares por kilo.

Es en este escenario que se hace fundamental buscar fórmulas para enfrentar esta nueva realidad y ganar rentabilidad. Por ello, el especialista entrega diversas recomendaciones que puedes ver en el video a continuación o en nuestro podcast.

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