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Sintonía fina para la adopción de nueva genética

Si bien el presidente de Fedefruta, Jorge Valenzuela, reconoce que la gran oferta de variedades y de portainjertos que existe hoy permite realizar plantaciones en lugares impensados, hace un llamado a no descuidar los diversos factores que juegan un rol fundamental en el rubro frutícola como el clima y el manejo agronómico y fitosanitario.

Jueves, 21 de febrero de 2019 a las 8:30
- Según el presidente de Fedefruta, Chile pasó de contar con cinco a 37 variedades de uva de mesa, orientadas para la producción.
Crédito: Gentileza SATI
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Jorge Valenzuela Trebilcock, Presidente de Fedefruta

Los avances tecnológicos y los cambios en las tendencias nos tienen enfrentados a una situación muy parecida al boom frutícola de los noventa, década en la que hubo un crecimiento exponencial en las plantaciones en Chile. Un hecho que marcó la consolidación de la fruticultura chilena de exportación como una industria con impacto en el desarrollo de la economía nacional, y con prestigio en los mercados.

Esto se debe a la creación de nuevas variedades y a desarrollos genéticos cada vez más repentinos.

Décadas después estamos en los nuevos años noventa, con ofertas importantes de variedades para las distintas especies, lo que sin embargo trae consigo la necesidad de una adaptación inteligente por parte de los agricultores, que considere todas las variables.

En la uva de mesa, por ejemplo, pasamos de contar con cinco a 37 variedades para la producción, disponibles solo en Chile, lo que hace que la toma de decisiones deba considerar un sinfín de parámetros a evaluar.

Hoy en día, la gran oferta de variedades -tal como la de portainjertos- hace que uno sea capaz de plantar en distintos lugares de Chile, pero eso no quita que debamos desarrollar una sintonía fina sobre muchos factores, desde lo climático hasta el manejo agronómico y fitosanitario, pasando por la agricultura de precisión, el identificar exactamente las necesidades de nutrientes de cada variedad en una determinada zona, junto con muchas otras lecciones que vamos asimilando temporada tras temporada. De lo contrario, un proyecto que busca ser rentable para el productor obligado a renovarse, puede terminar en un tremendo fracaso, en un problema más grande que los que había con las variedades antiguas.

Ahora, en nuestros últimos análisis hemos detectado que las nuevas variedades efectivamente generan rentabilidades que permiten sustentar el trabajo en los predios. De hecho, si en el mejor de los casos la thompson genera ingresos a productor de US$ 22 mil por hectárea, hay nuevas variedades que entregan un promedio de US$ 40 mil, lo que se debe a rendimientos mayores por hectárea, entre otros motivos.

El camino para aquello, sin embargo, debe considerar todos y muchos otros factores productivos.

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