Ante la incertidumbre de estos tiempos, lo mejor sigue siendo cuidarse. Y aunque muchos estén a punto de sucumbir por el encierro, mientras se espera una vacuna salvadora, hay cosas que se pueden hacer en la casa: como, por ejemplo, ordenar a fondo la despensa.

Un experimento, realizado por El Comidista del diario El País y sus lectores, dio como resultado descubrimientos asombrosos. Una abuelita que llegó a guardar un frasco de comino desde 1965 o unos clavos de olor de lo más ochenteros. Las especies de esa época no son cosa rara, canela de 1995, pimienta del 98 o un vodka de la época soviética.

Por lo tanto, una buena entretención —y que la salud y el espacio agradecerán— es ponerse a examinar todo aquello que no se utiliza hace tiempo, medicamentos incluidos, y proceder a deshacerse de ellos. Todo un mundo de sorpresas que dará mucha conversación al respecto.

Otra recomendación es visitar la página de Teart, un emprendimiento que tiene una increíble carta de tés, con mezclas para todos los gustos. Hay que probar, por ejemplo, el té blanco aromatizado con frutas, increíble. También tienen un difusor biodegradable para disfrutar en cualquier parte. Hay que probarlo.

Para los fines de semana o cumpleaños, recomiendo las tortas Amelia. Deliciosas tortas de milhojas y una de merengue-almendra para morirse. Son caseras, con ingredientes del día y realmente un placer. También tiene merenguitos y tortas sin azúcar para los diabéticos.

Otro placer culpable para estos tiempos de encierro son los bocaditos de mazapán de Titi Zubía: deliciosos alfajores preparados con mazapán casero, manjar y chocolate. Para morirse. Es un emprendimiento familiar que ofrece distintos envoltorios para celebrar fechas como el Día de la Madre o Navidad, entre otros.

Por último, un emprendimiento delicioso es el paté de hígado de pollo “de pradera”, 100% natural, sin aditivos ni preservantes de Epaté, un emprendimiento chileno. Es ideal para comerlo con tostadas, canapés, rellenos… lo que sea. Hay cuatro variedades: con merkén, trufado, al ron y al oporto.

Todos tienen despacho a la casa.

www.teart.cl
www.tortasamelia.cl
www.titizubia.cl www.epate.cl