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Cartas
Lunes 03 de julio de 2017
A un año de la Ley de Etiquetados
Señor Director:
La revisión sistemática de toda la evidencia científica publicada por la OCDE determinó que las herramientas más efectivas para combatir la epidemia de obesidad mundial son el rotulado de alimentos "altos en"; el impuesto a los alimentos "altos en"; la eliminación de bebidas y dichos productos en los colegios; la prohibición de publicidad a niños; y la creación de mayor cantidad de ciclovías y parques para estimular la actividad física.
Por lo mismo es que se requiere una colaboración formativa al interior de la familia, con educación sanitaria dada durante todo el ciclo vital y condiciones ambientales que faciliten el desarrollo de una vida sana, con una buena regulación y legislación, una industria alimentaria con responsabilidad social y promoción de actividades físicas y recreativas. Esto es posible y lo vemos reflejado en la Ley de Etiquetado de Alimentos, que a un año de su implementación ya da sus primeros resultados.
La Sociedad Chilena de Pediatría, con nuestra rama de expertos en nutrición, apoya irrestrictamente la Ley 20.606 de Etiquetado de Alimentos, y la considera la legislación nutricional más importante de los últimos 50 años.
Esta es la base, ahora debemos seguir con medidas para resguardar la salud de los niños y adolescentes chilenos. Tenemos que entender que esta es una tarea de toda la sociedad. Nuestros niños ya no pueden seguir esperando.
Dr. Humberto Soriano
Dra. Teresa Alarcón
Dr. Mario Vildoso
Sociedad Chilena de Pediatría