¡Se nos viene marzo! Con todo lo malo -patentes, vuelta al colegio, tacos eternos, entre otros- y con lo bueno: la vendimia. En todo el país comienzan las fiestas que acompañan la recogida de uvas, que ya se están convirtiendo en una tradición.

Entre ellas, el próximo fin de semana, en Santa Cruz, las viñas de Colchagua celebrarán la XVIII versión de su tradicional Fiesta de la Vendimia. Y, como siempre, la plaza de la ciudad será el epicentro de las actividades, con degustaciones, exhibiciones de artesanía, música, muestra gastronómica y paseos por los viñedos.

Este año, además, habrá un sector denominado "Grandes de Colchagua", donde se podrán degustar los vinos premium de cada bodega por un valor por copa de 6.000 y 12.000 pesos los reserva. ¡Un paseo imperdible!

En Santiago, en tanto, hace tiempo ya que la Plaza Las Lilas y sus alrededores comenzaron a parecerse a esos barrios europeos con muchas cafeterías y almacenes, donde los vecinos pueden caminar para tomarse un café o almorzar algo rico. Basta darse una vuelta y elegir donde sentarse. Punto aparte: ninguno ofrece alcohol, por esa curiosa y ortodoxa ordenanza municipal que prohíbe su consumo... Con lo agradable que sería poder salir a tomar el aperitivo como en cualquier capital del mundo: en las que los borrachos no hacen nata por las calles (como parecen creer los municipios).

Bueno, el caso es que en el sector posterior de la iglesia de El Bosque se instaló Dolce & Salato, una cafetería preciosa, grande, con terraza, mucho verde y un bonito patio central. Aquí se ve una gran inversión. Todo resulta moderno, cálido y muy acogedor. El servicio es tan amable que parece mentira: es un verdadero agrado.

Hay sándwiches, ensaladas, cosas dulces y platos de cocina casera que pueden pedirse a cualquier hora del día. No faltan las tradicionales pailas de huevos, pizzas y todo lo necesario para pasar un buen rato. Completamente recomendable, una grata sorpresa, y -para los más reticentes- no hay ni reminiscencias de quien fuera amo y señor de la parroquia por muchos años. Hay que ir.

DOLCE & SALATO
Dirección: Eliodoro Yáñez 2820
Precio por pareja: Desde $ 10.000
Abierto de lunes a domingo (todo el día)