Para los que estén de vacaciones, los próximos viernes 27 y sábado 28 de enero, entre las 19 y 23 horas, se realizará la quinta versión de la ExpoVino y Gastronomía, en el paseo Yugoslavo del Cerro Alegre en Valparaíso. El encuentro, todo un clásico ya, es un evento muy esperado, pues la locación es ideal para apreciar todo el encanto porteño. Con una variada muestra de vinos y gastronomía, también habrá clases de cocina. La entrada incluye copa de degustación y el 50 por ciento de descuento para quienes usen Uber para llegar. Si no, el ascensor El Peral es el mejor transporte para quienes prefieran caminar desde el plan.

En Santiago, el nuevo restorán de Ernesto Belloni, alias "Che Copete", es uno de los más comentados hoy. El Portalón, un lugar "pituquito" -según sus propias declaraciones- de cocina peruana, en La Dehesa. Y había que probarlo: en el segundo piso de uno de los denominados strip center, a la hora de almuerzo poco público debido al intenso calor.

La decoración es moderna e informal, con toques estilosos, que en las noches se ha convertido en una buena alternativa para el sector. Es curioso, comentario aparte, lo carísimos que resultan los departamentos de la zona, con vistas a una concurrida y ruidosa calle, llena de postes de luz, con sus respectivos racimos de cables y carencia total de planificación urbana. Sin embargo, El Portalón parece un oasis de tranquilidad y buen ambiente. Su cocina ofrece platos tradicionales del Perú, muy bien preparados y presentados primorosamente. Sin duda, hay buena mano.

Causa de mariscos, muy rica, con un poco de picor, y palta en el interior. El arroz chaufa impecable y sabroso, así como el ají de gallina. Bueno también el suspiro limeño. El servicio es fuera de serie. Literalmente. Los garzones colombianos se preocupan -sin atosigar- de satisfacer todas las dudas y demuestran auténtico interés por saber cómo llegó cada plato. Les interesa, afirman, conocer las opiniones de su público. Y... ¡aman a su jefe! "Don Ernesto es súper buen patrón", dicen al despedirse.

EL PORTALÓN
Dirección:
José Alcalde Délano 10425, Lo Barnechea
Reservas:
22955 7339
Precio por pareja: $ 48.000
Cerrado domingos
a la noche